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見かけはイマイチだが、江戸前の極上のハゼ天

■2020/10/01 見かけはイマイチだが、江戸前の極上のハゼ天

コロナ禍の影響でマレーシアロンピン沖のセイルフィッシュ(バショウカジキ)釣りには当分行けそうにもないので…

近場の小物釣り。

とはいうものの、どの魚でも釣りは奥の深いもので小物釣りも大変おもしろい。

ワカサギたとかタナゴだとか日本人好みのマニアックな世界。

8月は多摩川の手長エビに行ったが、いずれもまさかのボウズ…

2.30匹釣れてもおかしくないのに…

昨年10月の台風で多摩川は濁流となり、手長エビの巣が埋まってしまったらしい…

そこで今回は平和島近くの京浜運河のハゼ釣りへ。

お昼過ぎの上げ潮時に、ハゼつき磯と呼ばれる護岸地帯で竿を出す。

ところが、30分もしないうちに周囲ですでに釣っていた常連さん数人は竿をたたみ始めた…

どうやらここは干潮時のポイントのようだ。

それでも良型ハゼを何匹かあげることができた。

2時過ぎに夕やけなぎさと呼ばれる砂浜へ。

水深30cmほどの浅場を全長70cmはあるエイが悠々と泳いでるのにはビックリ!!!

豊かな江戸前には生命が溢れている。

秋口に入り、数こそ伸びなかったものの良型のハゼが連れて満足。

帰ってすぐ天ぷらに。

私が料理をするのは魚を釣ってきたときだけ…

ブクブクをつけて活かして持ち帰ったピチピチハゼの背を開いて…

頭を落としてもまだ動いている…

少し残酷…


魚屋の魚にはない最高の鮮度。

天ぷらの見かけはイマイチだが、江戸前の極上の味。




  

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